Bánh bèo – Món ngon của Huế mà bạn không nên bỏ qua

Bánh bèo - Món ngon của Huế
Th1201

Bánh bèo – Món ngon của Huế mà bạn không nên bỏ qua

Ẩm thực, Tin Tức no responses

Huế có vô số loại bánh ngon lấy lòng các thực khách, một trong số đó là có món bánh bèo bán theo mẹt 10 – 12 chiếc. Có dịp đến Huế, hãy tìm một quán bánh bèo nào đó để thưởng thức, bạn sẽ biết vì sao ẩm thực Huế luôn được yêu thích đến như vậy.

Bánh bèo - Món ngon của Huế
Bánh bèo là món ăn chơi không chỉ được người Huế yêu thích mà rất nhiều du khách đến đây cũng muốn nếm thử ít nhất một lần. Bánh có mặt từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn bình dân. Ảnh: boxofjack.
Bánh bèo - Món ngon của Huế
Vỏ bánh được làm từ gạo nguyên chất, xay thành bột mịn, ngâm nước để có độ dẻo, rồi hòa thêm chút ít mỡ nước. Sau đó, người làm đổ bột vào từng chén nhỏ vừa khéo để bánh có lát mỏng giống hình cánh bèo, sau đó đem hấp cách thủy trên xửng hấp. Bánh chín mới cho thêm nhân. Ảnh: Francis Fung 80.
Bánh bèo - Món ngon của Huế
Bánh xếp lên mẹt tre từ 10 đến 12 chén trước khi bưng ra mời thực khách. Từng chén tròn nhỏ, đựng trong lòng là thứ bột trắng trong, bên trên là tôm chấy, bì heo chiên giòn, chút hành mỡ phi béo ngậy. Ăn Bánh bèo trọn vị không thể thiếu nước chấm pha từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, điều vị ngọt và cay theo khẩu vị của người Huế. Ảnh: Liz Phung.
Bánh bèo - Món ngon của Huế
Bánh bèo hấp dẫn thực khách từ tên bánh đến cách thưởng thức. Trước đây, người ăn thường dùng miếng tre già vót mỏng để lách vào viền bánh và xắn rời miếng rồi xiên bánh, chấm vào nước mắm cay ngọt. Ngày nay để tiện lợi, nhiều nhà hàng ở Huế sử dụng thìa để phục vụ thực khách. Ảnh: Suenie.
Bánh bèo - Món ngon của Huế
Bạn có thể dùng thìa rưới nước chấm đều lên mặt bánh theo khẩu vị, rồi lách vào phần viền của chén để tách bánh trước khi nhâm nhi. Dù bằng cách nào, bạn vẫn không lo làm mất vị đặc trưng của bánh.
Bánh bèo - Món ngon của Huế
Bánh bèo nóng hay nguội đều mang hương vị hấp dẫn riêng, vừa dẻo, dai, vừa ngọt, béo, bùi khiến thực khách khó thể chối từ. Ăn chậm, nhai kỹ, bạn sẽ cảm nhận hết được vị ngon của loại bánh bình dân này. Ảnh: Sierade.

Địa chỉ các quán bánh bèo ngon ở Huế:

  • Khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, trên các ngõ phố, những phụ nữ quẩy gánh trên vai hoặc chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà.
  • Các bạn có thể đến các “Khu phố Bánh bèo” như: cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm… để tận mắt thưởng thức “văn hóa bánh bèo” tại đây.
  • Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế.
  • Bánh bèo Thạch Hãn: Số 48 Thạch Hãn, Tp. Huế.
  • Bèo nậm lọc – Quán Hàng me ở Võ Thị Sáu – 2 quán số 1 và 2 đối diện nhau là của 2 mẹ con.
  • Khu Ẩm Thực Phố Đi Bộ Nguyễn Đình Chiểu.
  • Khu Ẩm Thực chợ Đông Ba, chợ Tây Lộc…

>> Xem thêm: Đến Huế ăn gì <<

Còn rất nhiều quán bánh bèo ngon ở Huế, các bạn hãy giúp EMT Homestay bổ sung thêm nhé!! Đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực để biết thêm nhiều món ăn ngon của Huế.

Que Lan

Bài liên quan

Trả lời

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>